【インド料理アレンジ】　大根・カレー粉・酢で　【箸休めになる一品】

こんばんは。
今回は、「大根のウールガイ風ピクルス」のレシピをお伝えします。

「大根にカレー風味がまとい、後味さっぱり」なのがポイントです。

調理時間の目安：　約１０分（※漬ける時間を除く）

◇ 材料一覧：１人分

◇ 作り方

１．大根は皮を剥いたら流水でサッと洗い、１cm角に切ったらボウルに
　　入れて塩をふり、サッと混ぜ合わせて１５分置いたらザルに上げて、
　　キッチンペーパー等で水気を切っておきます。
２．フライパンにサラダ油とカレー粉を入れて弱火に熱し、
　　混ぜ合わせながら２分炒めます。
３．ボウルに水気を切っておいた大根と、炒めたカレー粉、穀物酢を入れて
　　混ぜ合わせたらラップをかけて、冷蔵庫で２〜２時間３０分漬け込んで
　　おきます。
４．最後に、上下にサッと混ぜ合わせて器に盛り付けたら完成です。

以上、お試しくださいませ🐤

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その他、おうちレシピ🐤

▼ 料理レシピは、週５〜６回お伝えします。
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