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ビールとナッツをバケツにいっぱい

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食べ物についての雑記やエッセイ。 子供の頃の事。 大人になってからの事。
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#おせち料理

黒豆煮

黒豆煮

12月29日午後5時、恒例の黒豆を煮るために準備を始めました。今日は友人と忘年会の約束があるので、猶予時間は後15分。簡単な作業なのでギリギリでも大丈夫・・・

※クックパッドで見たレシピをずっと参考にしています。レシピはこちら→黒豆煮

もしこのレシピを作った方が、クックパッドからレシピを削除してしまったら、私は黒豆を煮る事ができない・・・それぐらい確実に、失敗なく作れるレシピです。

黒豆25

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母の料理本

母の料理本

かずの子、いくら、ブリ、れんこん、三つ葉、いくら、かつおぶし、こんぶ・・・

母がメモをしている内容を見ては、隣で「おせち料理とおもてなし」の料理本を見て、作り方をなんとなく読んでいた、というよりは見ていた。

いくらのキラキラした輝き、ピンとした粒のきれいな数の子。つやつやとふっくらした黒豆。花れんこんの白。黄金色につやっと煌めく、くりきんとん。お雑煮のページは地域ごとのお雑煮が紹介されていて、

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