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シンプル美味いもの

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本
とにかく簡単で私が気に入った料理はここに。
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パグすけ

#大根

パグすけ

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ブリ大根

美味しそうなアラがお安く手に入ったら、是非作りたいオススメ。
大根以外にも、ゴボウなど香りが良い型崩れしづらい野菜やこんにゃくもオススメです。
ハマチやワラサ、鰹や鯖など他のお魚でも大丈夫です。
良いアラを見つけると、あら汁にするか煮物にするか、いつも迷います。
今回は煮物です。

材料
ブリのアラ1パック
大根を目分量でブリのアラと同じぐらい
生姜1片(チューブ生姜でも可)
○日本酒(白ワインで

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パグすけ

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大根とサバ缶の生姜煮

一人暮らしでも煮物が食べたい時に、魚の処理の手間も骨の後始末も要らない料理を。
材料の野菜もシンプルに大根だけ。生姜は私が好きなので加えますが無くても大丈夫。
サバ缶の他、鰯や鮭の中骨缶など百円前後の手頃な水煮缶で。
そのまま食べるのに美味しくなかった水煮缶のストックの整理にもオススメ。

材料
サバ缶…1個
大根…サバ缶と目分量で同じぐらい
生姜…１片
麺つゆ…少し

①大根は皮を剥いて食べたい

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