おかん謹製・風邪ぶっとばし汁

神無月に突入した途端に冷え込み、みなさまいかがお過ごしだろうか。気温の乱高下に体がついていけず、風邪をお召しになっている方もいらっしゃるかもしれない。
そんなあなたに、我が家のおかん秘伝の「風邪ぶっとばし汁」を伝授しよう。（もしかするとまともな料理名があるかもしれないが、ご容赦いただきたい。）

「おかんレシピ」にありがち、分量は「テキトー」である。
目分量だが、一人前で大根およそ3cm、生姜ひとかけ、肉が片手に乗るくらいだろうか。

「おかんレシピ」にありがち、ズボラに優しい3step。切って煮るだけ。

１．大根を短冊切り、生姜を薄切りにする。
２．鍋に水を張り、豚こま肉と１の大根＆生姜を投入、中火で煮る。
３．大根が透明になり、肉の色が変わったら醤油を入れ味を調える。

以上！　あとは各々テキトーに食すべし。
……とおかん特有テキトーレシピではあるが、豚肉に大根に生姜、風邪によい食材オールスター勢揃いである。しかも汁物だから、食欲がなくても食べやすい。おかん、おそるべし。

#我が家の秘伝レシピ