焼売録。坊主がルーズに上手にボーズを……

ボーズというモンゴル料理があるらしい。
羊肉を使ったモンゴル風の包子(パオズ)、つまりは肉まんの仲間だ。
羊好きのアタシにとってなんたる魅力!!

ちょっと調べてみると、皮は肉まんより薄く小籠包に近いこと、羊以外にヤギを使う事もあるしヤクを使う事もあるそうだ！流石はモンゴル。

普段であればしっかり調べて、できればお店のを食べてから作るのだが、どうもタイミングが合わなくてノリと勢いで作ってみた。