祖母の料理

話はGW、自粛生活で暇を持てあましていたときのできごとです。

その日も3日ぶりの外出で食糧調達のためいつものスーパーへ行ったとき、

いつもとかわぬ陳列棚のラインナップに気になる食材を見つけたんです。
「蕗」でした。

蕗を見かけると祖母の作ってくれた蕗の煮物を思い出す。
あまじょっぱくて、噛むとほのかに蕗の独特な香りがする煮物が大好きで
春の終わりになると作ってくれとよく祖母に頼んでいたんです