【レシピ：ハワイアン料理】素材の味を楽しむサーモンポキのアボカド和え

Salmon & Avocado Poke
サーモンを使ったポキとアボカドを和えてみました。

ポキと言えばマグロを使ったアヒポキが有名だけど、マグロの代わりにサーモンにすることで、あっさりとしたポキが味わえます。サーモンがセールしていたり、今日はマグロの脂っこさは違うなっと感じたら、サーモンに替えて試してみるのもありですよ！

ハワイにいたときは、ポキはFoodlandで購入したり、レストランで食べるものだと思ってましたｗ大抵のスーパーにはポキコーナーがあって、定番のアヒポキからスパイシーアヒポキ、サーモンポキなど、何種類ものポキが勢ぞろい。買い物のついでに、その日の気分に合わせてチョイスしたり、ポキを結構楽しんでた気がします♪

【材料🧂】
サーモン　適量
アボカド　1/2個
玉ねぎ　1/6個
醤油　大さじ1
ごま油　大さじ1/2
塩　少々
レモン　1/8個
ネギ　適量（あれば）

【作り方📝】
１．サーモンを1センチ角にカット
２．アボカドも1センチ角にカット
３．玉ねぎをみじんぎり
４．ボウルに「１」と「２」と「３」を入れ、醤油、ごま油、塩を入れ、レモンを絞って混ぜる
５．器にうつして、あれば小口切りをしたネギをちりばめる

【ワンポイントアドバイス💡】
プチプチとした触感が欲しい方は、「４」のタイミングでとびこを追加することをおすすめします。

【動画で見る作り方🎬】