とにかくQOLを向上したい人のタコのガリシア風
全集中!水の呼吸!いちのかた!のぽなじろうだ!
まじで今更だけどめちゃくちゃハマっておる。明日映画観に行く。
カルパッチョの次に簡単なお手軽QOLメニューだ。スペインバルによくあるアレ。
刺身用のタコ、にんにく、アンチョビ、パセリ、パプリカパウダー、カイエンペッパー、じゃがいも、水の呼吸!
全集中でスライスした芋を水にさらそう!水!?水の呼吸!!
じゃがいもは柔らかくなるまで茹でる。
たっぷりのオリーブオイルでにんにくとアンチョビを加熱。
全集中の呼吸!いちのかた!タコのそぎ切り!パセリはみじん切り!
いい香りだ〜。
全集中で茹で芋、タコ、パセリ、塩を軽く振っておく。
アチアチに加熱した、にんにくとアンチョビとオリーブオイルを、上からジュワ〜〜といっちゃおう。
そんでパプリカパウダーとカイエンペッパーを振って完成。お手軽でうまい〜!
ぽなじろうでした。
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