アスパラガスがキープする健康の秘密！究極のスーパーフードを解剖
（写真：東京都 銀座 LITTLE MOTHERHOUSE ）
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アスパラガスの旬は４月～6月だそうです。
アスパラを蒸したものや、肉巻きが好きですね～
ホワイトアスパラはちょっと＾＾；
ということで、今日はキッチンによくある、でもちょっと見直してみたい素晴らしい野菜、アスパラガスについて深堀りしてみましょう。
この緑のスティックが、どれだけ私たちの体にいいか、もう知っていますか？
では、アスパラガスの驚くべき健康効果に迫ります！
アスパラガスの健康効果とは？
1. 栄養満点でカロリーは低め
アスパラガスは、ビタミンK、ビタミンC、ビタミンA、さらにはフォラート（ビタミンB9）を豊富に含んでいます。これらのビタミンは、血液の健康を促進し、免疫システムを強化し、肌の健康をサポートします。しかも、非常に低カロリーで、ダイエット中の方にもピッタリの食材ですよ。
2. 消化器系のサポート
食物繊維が豊富なアスパラガスは、消化を助け、便秘の予防に効果的です。定期的に食べることで、腸の動きを活発にし、腸内環境を整える助けにもなります。
3. 自然な利尿作用
アスパラガスには自然な利尿作用があります。これにより体内の余分な塩分や水分が排出され、浮腫みの軽減や血圧の正常化に役立つんです。デトックス効果も期待できるので、体を内側からきれいに保ちたい方におすすめです。
4. 抗酸化物質で老化防止
アスパラガスに含まれる抗酸化物質は、体を老化から守るのに役立ちます。フリーラジカルと戦い、細胞のダメージを防ぎます。アンチエイジングに興味がある方は、是非、アスパラガスを食事に取り入れてみてください。
アスパラガスのおすすめの食べ方
蒸しアスパラ
シンプルに塩を振って、蒸し器で軽く蒸すだけ。栄養素を逃さず、素材の味を楽しむことができます。
グリルアスパラ
オリーブオイルと少しの塩、ペッパーで味付けし、グリルで焼くと香ばしくて最高です。
アスパラガスのリゾット
クリーミーなリゾットにアスパラガスを加えると、食感と風味が加わり、一層豊かな味わいになります。
アスパラガスは調理方法も多様で、どんな料理にも簡単に取り入れることができます。
この素晴らしい野菜を使って、健康的な毎日をさらにサポートしましょう。
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＜健康長寿のための12か条 ＞
食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！
お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！
体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！
社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！
こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！
事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！
健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！
地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！
フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！
認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！
生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！
介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！
出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック
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