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元宵节快乐！日本で購入できる材料で作れる湯円レシピ大公開( ˆoˆ )/

どーも、公介在北京です。 2月19日中国は元宵節。中国にも日本のように祝祭日は各地域なにかを食べる風習があるのですが、元宵節は元宵（湯円を食べる人もいる)を食べる日！！ そんなわけで今回は日本にいても購入できる材料を使った湯円のレシピを紹介します！！ ☆材料☆・上新粉 180g ・ぬるま湯 140g ・黒ごま 100g ・白砂糖 40g ・蜂蜜 16g ・ラード 20g ☆作り方☆ ①中の餡を作ります。黒ごま(100g)と白砂糖(40g)をフードプロッセッサーで粉状

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    • 中国ゲノム編集双子事件、米スタンフォード大学教職員関与か？【中国国内最新情報】

      2月7日発行のMIT Technology Review によると、アメリカのスタンフォード大学が現在3名の教職員に対して調査を行なっていることを発表。 3名は昨年話題となった中国ゲノム編集双子事件で賀健奎元副教授チームの中で重要な役割を担っていたとされる。 アメリカではすでにライス大学生物学科のMichael Deem教授の関与が指摘されていたが、今回の件でゲノム編集双子事件関与の疑いのあるアメリカの大学は2校目となった。 以上!公介在北京からの中国ゲ

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      • 北京滞在者は知っておきたい、北京地下鉄最新情報まとめ

        どーも公介在北京です。 Twitter及びFacebook上でつぶやいている北京地下鉄最新情報をまとめました。情報は随時こちらに追加更新します。(2月8日更新) ☆ 2月8日〜2月9日🆕 午前11時までは2号線前門駅A口封鎖。 ☆2月10日〜16日 北京地下鉄13号線西直門↔︎龍澤区間運休 ☆2月5日〜10日 6:20-7:20の間、以下の駅は利用できないのでご注意。列車も停車しません。 1号線天安門東駅 1号線天安門西駅 2号線前門駅 ☆2月1日 6:25-7:

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        • 【意外な疑問】中国人は新年に一体なにを食べるのか？

          どーも、公介在北京です。 中国って新年なに食べると思いますか？日本だとおせち料理ですが中国では果たして。。。。 先日日本人SNSコミュニティー内の中国ファンの皆様の中で餃子！と言われてる方もおられましたが、実際のところ地域によって異なるのが本音です。 そんなわけで、今回は僕が住んでる北京の新年料理についてご紹介します。 ☆春節1日目☆ 春節1日目（初一）水餃子が主食。あとは各家庭で何種類ものおかずを作られます。おかずには必ずお魚料理が一品用意されます。 ☆春節2日

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          中国にいるなら知っておきたい春節タブー

          どーも、公介在北京です。 春節2日目。皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 海外で生活する上で気をつけたいのがご当地タブー。日本で正月タブーがあるように、中国の春節にもタブーが存在します。今回は北京の阿姨(おばちゃん)から聞いた中国春節タブーをご紹介。 ①妻の実家帰省タブー 旦那さんのお家に嫁がれた奥さんは除夕（春節前日)と春节1日目の実家帰省はNG。春節2日目(もしくはそれ以降)に奥さんの実家に新年の挨拶訪問するのがマナーだそうです。 ②ゴミ捨てに関するタブー 春節初

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          日本のメディアでまだ報道されてない中国国営放送局ネタ①

          どーも、公介在北京です。 昨日は中国年越し特番『春晚』みましたか？日本だと中央電視台の春晩の生放送がYouTubeなどでもみれたみたいですね。 昨晩僕はテレビで中央電視台(日本でいうNHK的存在)の春晩を見ていたのですが、せっかくなので今回は日本のメディアで今のところ流れていない最近の中央電視台ネタについて書いてみようと思います！！ 中央電視台といえば午後7時の『新闻联播』。中国で一番有名なニュース番組で党や国にとって重要なニュースは必ずここで報道されます。さらにこの時

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          中国通なら知っておきたい！餃子の包み方8選

          どーも、公介在北京です。 春节快乐！！中国で春節といえば餃子！北京だと年越しから新年朝昼晩全て餃子！！エンドレス餃子です。(※もちろんおかずもあります) そんな中国の餃子、実は地域や家庭によって様々な形のものがあります。 今回は中国で有名な餃子の包み方8種類を紹介します。 ①基本型餃子 餃子の皮に餡をのせて半分に折ったら人差し指と親指でグッと抑えて閉じるスタイル。シンプルな包み方。食堂やレストランはこの形が多い気がします！！ ②元宝餃子 餃子を綺麗な半月型に包ん

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          まだ間に合う！春節前に中国人に送ったら好印象間違いなしのあけおめメール例文10選

          どーも、公介在北京です。 中国は本日除夕（日本でいう大晦日)。日本で日本人が友人や家族にあけおめメールを送るように、中国人もお祝いのメッセージを送ります。 ただ、どんなメッセージを送ればいいのか分からないって方もおられると思います！！ そんなわけで今回は本日2月4日に中国人の知り合いに送ると好印象なあけおめメッセージ10選をご紹介します！！ 1.猪年好运长似龙，家庭和睦多兴隆。生活之路处处通，事业爱情双双红。赚钱好比大江涌，容颜美丽享轻松。一世无忧幸福共，灿烂花开正

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          【中国トリビア】中国で最も標準的な中国語を話すのは〇〇省！！

          どーも、公介在北京です。 中国は30以上の省市区がありますが、日本と同様、各地域で方言、訛りというものが存在します。一般的に中国北部の方言は共通する言い回しが多いので北部出身者同士が方言で話す場合意外と会話が成り立つみたいですが、南部出身者同士が方言で話すとお互い何を言ってるか分からず会話が成り立たないらしいです。 そんなわけで中国では1960年頃から標準語教育推進を行なってきたわけですが、中国語標準語の発音が最も標準的な地域ってどの地域だと思いますか？今回はその謎につい

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          超簡単手羽先を使った本格中華料理レシピ！！

          どーも、公介在北京です。 中国には『可乐鸡翅』という手羽先(中国語で鸡翅）とコーラ(中国語で可乐）を使った超絶美味い料理があります。驚くことにこの料理超簡単！！ そんなわけで今回は簡単中華『可乐鸡翅』のレシピをご紹介。 ☆材料☆ 手羽先 350g コーラ 500ml 生姜10g 塩 1.5g 料理酒 20g 醤油 20g +5g 油40g 青ネギ 少量 ☆作り方☆ ①ボウルに塩1.5g、醤油5g、手羽先350gを入れ15分ほど放置し下味をつける。 ②フライパンに

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          北京のうまい北京ダック専門店５選

          どーも、公介在北京です。 中国の首都北京。その北京を代表するグルメといえば 『北京ダック』 今回は北京に行くなら抑えておきたい北京ダック専門店５つをご紹介します。 ①全聚德烤鸭店 中国での知名度圧倒的No.1北京ダック専門店。「故宮や天安門、王府井を観光したら全聚德で北京ダック食べよー」そんな旅行者を結構見かけます。オーソドックスな北京ダックです。 住所:前门大街30号 予算:190元／1人くらい ②大董烤鸭店 生後22日の小鴨しか使用しないこだわりや桂花で

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          春節おすすめ北京の庙会４選

          どーも、公介在北京です。 2019年の春節（中国の新年）は2月5日。日本の新年（お正月）といえば『初詣』を想像される方もおられると思いますが、中国だとそれに該当する行事として庙会(みゃおふい)というものがあります。イベント自体は日本の初詣というより縁日に近いです。 今回は中国北京で春節期間中に開催されているおすすめ庙会を紹介します。 ①地壇庙会 北京の庙会といえば『地壇』。人が多く、売ってるものも高いという口コミも多々耳にしますが、なんだかんだで毎年中国国内外の旅行者

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