おうちベト飯 - パンダのココナッツクッキー.054

パンダバスの社員は、パンダ愛が止まらないんですよね。街でパンダの置物を見れば食いつくし、もちろん動物園はパンダ目当てだし…そしてクッキーもパンダで作ってしまうということです！アジアでは多い「ココナッツクッキー」を可愛くパンダ柄で作れるレシピです🐼

おうち時間にお子様と作ってみてはいかがでしょうか？ではレシピのご紹介です‼

＜材料＞
★薄力粉 40g
★ロングココナッツ 80g
★砂糖 50～60g　お好みで

無塩バター　30 g
卵 1個
バニラエッセンス（あれば）数滴

＜作り方＞
①生地を作ります
★をボールに入れます。

続いて、バターと卵を入れます。
バターは電子レンジで必ず溶かしてから入れます。(800Wで15-20秒程)

手にくっつかなくなるまで、生地をこねます。
中々纏まらないようであれば、少しずつ薄力粉を追加してください。

②パンダに近づけます🐼
生地が纏まったら、まな板に乗せ、麺棒で4～5mm厚さに伸ばします。

伸ばした生地を好きな型で抜き、クッキングシートの上に並べます。

③パンダを熱々地獄に放り込みます🔥
フライパンを中火にかけ、蓋をして数分おきます。
フライパンの中が温まったら生地を入れ、蓋をして弱火～中火の間でじっくり両面焼きます。焼き時間の目安は両面で10分～15分程。

④完成👏
綺麗な焼き色がついたらフライパンから取り出し、常温で冷ましたら完成！
今回はパンダを作りたかったので、チョコペンでお顔を作りました。

カワイイィィィィ～～～!!!クッキーってフライパンでできるんですね🐼これは意外でした。オーブンがおうちにない方（これを書いている中の人とか）でも作れるとわかってうれしいですね。

まだまだ我慢の時期が続きますが「Enjoy Stay Home」を合言葉に乗り越えていきましょう！

それではまたお会いしましょう🐼

- Fin -

@pandabus_vietnam