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料理レシピ集

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お料理のレシピの記事です♪ 食べることが大好きな管理栄養士が作っております。
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#台湾料理

台湾西門グルメ『阿宗麺線』を素麺で再現♪

台湾西門グルメ『阿宗麺線』を素麺で再現♪

台湾の西門町で人気の『阿宗麺線』♪

阿宗麺線とは、台湾の西門町で人気の優しいかつお出汁ともつが入ったとろみのあるあったかい麺です。

麺は細く柔らかく、日本にはない独特の麺ですが、にゅうめんと近い食感です。
パクチーやラー油、チリソースをお好みでトッピングし、レンゲで食べるスタイル!
もつは臭みがなく、とろとろで食べやすい!
日本人好みのリーズナブルなファストフードです!
安い。お手軽。そして何

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アジアの屋台料理を作る♪おいしいおうち世界旅行🍳

アジアの屋台料理を作る♪おいしいおうち世界旅行🍳

またもやInstagramの方で
アジアの屋台料理企画と題して16日間に渡り
台湾、ベトナム、タイ、韓国、シンガポール、
インドネシア料理を作りました🇹🇼🇻🇳🇹🇭🇰🇷🇸🇬🇮🇩

アジア料理で特徴的な食材は、
ナンプラー、ココナッツミルク、豆乳、米粉、クミン、ターメリック、パクチー、ライムなどです♪
また、スパイスを豊富に使った料理が多めです。

スパイシーとまろやかさの掛け

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