乾燥野菜と干しえびのお好み焼き
今日のメニューは、乾燥野菜と干しえびをつかったお好み焼きです。
グルテンフリーでレクチンフリーのレシピでつくっていますが、ご自宅にある小麦粉や米粉を代用してお好みの「お好み焼き」でお召し上がりくださいね。
材料（2枚分）
【生地】
かつおだし：250ml
乾燥椎茸：10g
乾燥京くれない：20g
乾燥九条ねぎ：10g
アーモンドパウダー：50g
キャッサバパウダー：50g
タピオカスターチ：25g
卵：2個
干しえび：7g
【トッピング】
かつおぶし：適量
のり：適量
ソース：適量
つくりかた
①ボウルに生地の材料をいれ、よく混ぜあわせる
②ごま油を熱したフライパンに①をいれ、3分ほど焼いて裏返す
③フタをして4分ほど焼いたら、もう一度返して2分程度焼く
④お好みのトッピングをして完成
種類問わずお手元にある乾燥野菜でOK。
今回つかった乾燥野菜
Recipe by ささきひろこ
Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー＆レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし＋愛犬（Joey）@海沿いの街。
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