乾燥野菜のブルスケッタ
トマトのおいしい季節が到来です。
いつものブルスケッタに、乾燥野菜をくわえたオリジナルの夏メニューをつくりました。
「乾燥野菜のブルスケッタ」レシピ
材料（つくりやすい量）
（A）
オリーブオイル：50g
レモン汁：10g
ホワイトバルサミコビネガー：50g
はちみつ：10g
塩：ひとつまみ
乾燥オクラ：10g
乾燥九条ネギ：10g
トマト：2個
にんにく：1片
オリーブオイル：適量
バゲット：お好みの量
つくりかた
①混ぜあわせAに乾燥野菜をひと晩漬けておく
②トマトを1cm角程度にカットし、①と混ぜあわせる
③トーストで焼いたバゲットに、にんにくの切り口をあてて数回こすり、オリーブオイルをたらす
④ ②をのせる
おそうめんのトッピングにも◎です。
今回つかった乾燥野菜
Recipe by ささきひろこ
Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー＆レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし＋愛犬（Joey）@海沿いの街。
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