マガジンのカバー画像

レシピ備忘録

5
覚えておきたいレシピノート
運営しているクリエイター

#レシピ

肉じゃがの正解を決めた

肉じゃがの正解を決めた

肉じゃがって家でつくったもの以外はなかなか食べる機会はないですよね?ひとり暮らしを始めた頃、肉じゃが作ってみようとなってとりあえず基本的なレシピで挑戦したとき、自分で一から作った肉じゃがの感想は、うーんおいしいけど、こんな味知らないな、これが肉じゃがなんか、、となったのを覚えてる。
後日、母親にレシピを聞いたらぜんぜん違った。
そら味違うわ。と

母の肉じゃがレシピ

実家に帰ったときに母が作る横

もっとみる
ぶり豆腐

ぶり豆腐

金曜日、今週もおつかれさまでした。

帰り道、何も決めてないまま来週分の買い出しへ行く
大好物のブリのアラ(身がたっぷりぶつ切りのやつ)
200円を発見したのですぐにカゴへ

ブリ、塩焼きでもよかったんだけど
ブリ豆腐のレシピを見つけたので、小松菜と一緒に
あとは冷凍ストックしてる豆ごはん
味噌汁(味噌に出汁顆粒とわかめを混ぜたもの)に沖縄のくるま麩を入れてお湯を注ぐ即席味噌汁
トマトときゅうりキ

もっとみる