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御馳走帳

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僕が心からウマイと思ったものについて書いていきます。料理も食材も色々な角度から考えてみたい。ウマウマウー。
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2024年3月の記事一覧

クレイジーケンバンド ワールドツアー 2023−2024 お弁当一覧

クレイジーケンバンド ワールドツアー 2023−2024 お弁当一覧

クレイジーケンバンドのワールドツアー2023−2024、全19公演を無事に終えることが出来た。2023年10月7日に福生市民会館でスタート。2024年3月2日にアイプラザ豊橋で千秋楽。ご来場くださった皆様ありがとうございました。ワールドツアーと云っても、昨年リリースのアルバムタイトルが『世界』だったのでワールドツアーと云うネーミングになった次第で、海外公演などは御座いませんでした念のため。今回のツ

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焼きそばの果てしなき旅【その84・サッポロ一番ソースやきそば】

焼きそばの果てしなき旅【その84・サッポロ一番ソースやきそば】

サッポロ一番塩ラーメンを食べていたら、ふとサッポロ一番ソースやきそばのことを思い出した。僕がnoteに書いている焼きそばの果てしなき旅の記念すべき第1回の冒頭に登場したサッポロ一番ソースやきそばである。その時はあまり深く触れずに先に進んでしまった。これを散々あちこちを旅して回ってすっかり焼きそばの人となった現在の僕が作ったらどうなるか。早速作ってみた。

発売は1971年(昭和46年)。基本的なパ

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サッポロ一番塩らーめんキャベツたっぷりバージョン

サッポロ一番塩らーめんキャベツたっぷりバージョン

久しぶりにサッポロ一番塩らーめんが食べたくなったので作って食べた。サッポロ一番塩らーめんに対する思い入れは以前に沢山書いたので省略する。とにかく僕にとっての圧倒的ナンバーワン袋入りラーメンであることだけは申し上げておく。シンプルに何も具材を足さずに作ろうかとも思ったが、何かやってみたいことはなかったか、よく考えてみたら一つあった。それを今回は試してみることにする。

冷蔵庫にいつも半端な量で残って

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続・ハンバーグ寿司あれこれ

続・ハンバーグ寿司あれこれ

ハンバーグ寿司のことがまだ続くのである。なぜハンバーグ寿司なのかは以前のnoteを参照されたし。大概のハンバーグ寿司は食べたかと思ったがまだ出会いが続いた。何事もそうそう簡単にコンプリート出来ないと云うことである。

まずは北海道は北見生まれの『回転寿し トリトン』のハンバーグにぎりである。東京都内にも何店舗かあって、僕は池袋東武店に行ってみた。合計3度通った、1度目はハンバーグ売り切れで出会えず

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