CESANESE 2016 / Cantine San Marco

どうも、オーレジャパンスタッフのUです。

本日も、私が家で飲んだオーレジャパンのオススメワインを紹介します。

ぜひ、おうちワインの参考にしてみてください。

本日のワインはこちら！

「チェザネーゼ 2016 / カンティーネ・サン・マルコ」(参考価格¥1,640)

イタリア中部、首都であるローマがある、ラツィオ州の赤ワインです。

「チェザネーゼ」という、古代ローマ法王や若きゲーテにも愛されたという古い歴史を持つ、ラツィオ州唯一の土着黒ブドウ品種を使用しています。

実が小さく醸造が難しいとされるチェザネーゼですが、こちらの造り手カンティーネ・サン・マルコは、伝統品種の良さを見事に引き出し、飲みごたえのある力強いワインを造っています。

濃い目の色調にカシスやベリー系の香り、ジャミーな果実味、まろやかな旨味に、やわらかな長く続く余韻。

力強いワインですが、固さはなく、飲みごたえと飲みやすさを兼ね備えた味わいです。

我が家で合わせてみたのはこちら！

タコとエリンギ、ブロッコリーのガーリック炒め！

魚介系といえば白ワインのイメージですが、このワインにはこの料理がよく合いました。

エリンギ、タコのジューシーな旨味と、コンソメ、バター醤油の厚みのある味付けが、ワインのこれまた厚みのあるまろやかでジューシーな旨味とマッチング。

旨味×旨味で、ぐいぐい進む組み合わせでした！

世界中で作られているような人気のブドウ品種もいいですが、その土地で古くから植えられている土着品種というものも、他にはない個性的な味わいを持っていて、それを味わうのも、ワインを楽しむ大きな魅力のひとつです。

ぜひこの機会に、素晴らしい土着品種をお試しください！

「チェザネーゼ2016」の情報はこちら！
http://olet-japan.com/customer/wine/item0000000847/

オーレジャパンの情報はこちら！
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