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イスタンブール メニューのない食堂で朝ごはん【旅行記】
こんばんは。
6年前のトルコひとり旅の記録、今日は羊の◯◯◯のスープを食べそこねた話を。
寝室に突如現れたトルコ人、レオさんに連れて行ってもらった朝ごはんです。
トルコで出会った桜に似たお花たちの写真とともに、紹介したいと思います。
レオさんとの衝撃の出会い…
旧市街へ
上手な日本語で、「お腹空いてますか?」とレオさん。
「はい!」と答えると、朝ごはんを食べに連れて行ってくれることに。
新市街にあるレオさんのお家から、トラムに乗って旧市街へ。
エジプシャン・バザールの近くの路地を入り、くねくね曲がり辿り着いたのは、半地下になっている食堂。
メニューのない食堂
食堂に入って右側には、おかずが並ぶショーケースとレジ。
左側にはテーブル席がいくつか並んでおり、新聞を読んだり店内のテレビを見ながら朝食をとる男性が まばらに座っていた。
レオさんはこのお店によく来ているようで、さっと空いている席に着く。
店内を見渡すが壁にもテーブルにも、メニューはない。
キョロキョロしている私に、レオさんは
「羊の脳みそのスープ、飲みますか?」と。
!!
え、脳みそですか?しかも羊の。
いや、誰のものも未体験だけれど。
えー、どうしようかな、、気になる、、けど、、
と考えていると、笑顔で
「別のスープにしましょう」とレオさん。
勇気が出なかった、私。
スープで朝ごはん
レオさんは、例の羊のスープ。私にはレンズ豆のスープを注文してくれた。
スープは大きめの器にたっぷり入っていて、レモンが添えられている。パンもセットでついてきた。
レンズ豆のスープは濃厚で、野菜もたっぷり溶けこんでとっても美味しい。
レモンをぎゅーっと絞ると爽やかな風味が加わって、また美味しい。
ナンのようなフォカッチャのような ふかふかのパンをそのまま食べたり、スープにつけたり。
美味しいスープとパンで、お腹いっぱいの朝ごはん。
羊の◯◯◯のスープ
レオさんの器の中には、白っぽいスープに白い具材が入っている。
これが、羊の脳みそのスープ…!
興味津々見つめる私に、
「おいしいですよ。お酒を飲んだあとにも良いんです。」とレオさん。
美味しいのかあ。ますます、気になる。
後日。
例のスープに挑戦しようと、1人で旧市街へ行った。
しかし、方向音痴のせいか、縁がないのか、どうしてもあの食堂には辿り着けなかった。
スープはトルコ料理の代表
トルコでスープはチョルバといい、種類が豊富で美味しく、トルコ料理の代表とも言えるそう。
中でもレンズ豆のスープは日本のお味噌汁のような存在で定番だとか。
またトルコに行って、いろいろなスープを食べたい。
羊の脳みそのスープも…。
読んでいただき ありがとうございます。 頂いたサポートは、旅の資金に使わせていただきたいと思います。 また自由に旅行できる日を夢見て。