今週の瞬殺飯（6/29〜7/3）
ぐぬぬ
私の1週間は、この3文字で表せる。
ぐぬぬ週。もやもやが止まらなくて、しいたけ占いの7月を読み返した。
接する人が増え、話を聞かなければいけない場面がかなり増えてきます。だから、気持ちの切り替えがすごく大事になるのです。「今日、この人に褒められたと思ったら、次の日、違う人にけなされた」とか。それを気にしたらキリがないので「はい、そうですか！」と言って、炭酸水などを飲んで切り替えてください。（しいたけ占いより）
はい！！そうですか！！！（割り切れてない）
37歳にして「成長したい」という感情を持つこと、つまり至らぬ自分を知ること、ダサいと思って気落ちしてしまうの。それでも毎日平等に、夕飯の時間はやってくる。
心ここにあらずな、今週の瞬殺飯をどうぞ。
✳︎ちなみに瞬殺飯とは…
・作るのが瞬殺（すぐできる）
・食べるのが瞬殺（家族が喜んで食べる）
という2つの瞬殺を叶えるもの。
30分で作って、30分以内に食べ終わることを目指したい。
✳︎月曜日
・バターチキンカレー
・パラタ
・茹でじゃが
・無限豆苗
前夜からヨーグルトにつけておいた手羽元で、バターチキンカレー。
業務スーパーに売っていた、冷凍のパラタ（パイ生地みたいになっている薄焼きのパン）はフライパンで焼くだけ。
カレーをひとくち味見に来た娘が「やっば！」とめちゃくちゃいい顔をしてくれたから満足。
じゃがいもは、この間家族で掘った赤いお芋で、塩茹でで十分おいしい。無限豆苗はほら、あのお菓子みたいなやつ。
▶︎瞬殺ポイント
バターで玉ねぎを炒めて、ヨーグルトにつけた鶏とカットトマトを入れて、カレー粉入れて、最後に生クリームを入れるだけ。
手間はかからないのに、家族が喜ぶスペシャルなカレー。
✳︎火曜日
・豚と野菜の炒めもの
・うすい中華スープ
・ごはん
今週は火曜が夫が担当の日。私は用事があって、食べず。なにたべた？と子どもたちに聞いたら、「豚肉とピーマンのやつと…うすいスープ。」
手厳しい。しかも山形のだしを作ってあったのに出すの忘れられてた。悲し。
▶︎瞬殺ポイント なし
✳︎水曜日
・赤魚の干物と大根おろし
・山形のだし
・たちばな風豚汁
・ごはん
たちばな風豚汁をリピート。玉ねぎが減らないからさ。赤魚の干物がおいしくて、夫も上機嫌。献立の字面が落ちついていると、私の心も安らかだ。業務が変わった初日、子どもたちを抱きしめてぎゅー電（充電）する。
▶︎瞬殺ポイント
山形だしの季節。うちは長芋・なす・オクラ・胡瓜など野菜を細かく切って、味付けは創味のつゆだけ。おいしくておいしくて。
✳︎木曜日
・茄子の甘辛炒め
・ニラと長芋のチヂミ
・枝豆
・豚汁うどん
長芋とチーズの春巻にしようかな…と思ったら、「え〜嫌」と言われてしまった。私の残り少ないＨＰを削りにくる。
やぶれかぶれで長芋をすって、もちもちのニラチヂミ。娘の好きな茄子。捨て身の豚汁うどん。まさかの大ヒット連発でなんとかなった。諦めたらそこで、終了ですね…
▶︎瞬殺ポイント
豚汁翌日の豚汁うどん、当たり前のものとして定着させたい
✳︎金曜日
・娘と夜カフェデート
くたくた。なんだか今週は、ずっと忙しくて、ずっと泣きたい気持ちだった。
大丈夫だよー！と言う自分と、業務が変わって不安な自分が分離して、ぺりぺり剥がれていくみたい。意味がわからないことが多すぎた。情けない瞬間も多すぎた。
心の補強材として、娘と夜カフェデートして、おいしいハンバーガーを食べた。デザートにパフェもつついて、一回ずつUFOキャッチャーして、ついでに冒頭のしいたけ占いを読む。
ふう。新しく出来た壁を、半泣きで登る自分を笑っていたい。思えば私の人生は、いつもそういうものだった。元来、ダサくてしょぼいものだった。
▶︎瞬殺ポイント
なし
【今週のMVP】私
自分しか思いつかない週がある（定期）
私ってば頑張ってる。きついなぁ、でも前進しているから、天才かもしれないな？
今週もおつかれさま。
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