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食のかたち・食の安全について

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添加物、遺伝子組み換え食品、食材の選び方など、食の安全に関わる情報をお届け。学校では教えてくれない、自分と家族の健康を守る食品の選び方を学ぶことができます。
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#ボディメイク

野菜の栄養価が昔より減っているというのは本当?

「野菜の栄養価が昔よりだいぶ減っている」 というのを 聞いたことありませんでしょうか? …

大豆製品の摂りすぎ注意!【納豆、豆腐、豆乳】

✅ 豆乳や納豆を、毎日たくさんとっている ✅ 更年期障害に良いと聞いて、肉や魚より大豆製品…

玄米のメリットとデメリット【こんな人はNG!】

✅ 毎日、玄米を食べている ✅ 健康によいので、あまり好きじゃないけど、できるだけ玄米を食…

毎日食べて大丈夫?さば缶のデメリットと注意点5選

読者様からいただいた という質問にお答えします^^ テレビでも取り上げられ、 と話題にな…

冷凍野菜ってぶっちゃけどうなの?栄養価と残留農薬【食の安全】

✅ 冷凍野菜は栄養価がなさそう・・・ ✅ 冷凍野菜は中国産が多いけど、大丈夫? そんな疑問…

わかりやすく解説!農薬の危険と対策方法【食の安全】

✅ 外国産は農薬が怖くて食べられない! ✅ 農薬ってどんな危険がある? ✅ 有機野菜を選ぶべ…

【管理栄養士が選ぶ】これは避けたい!添加物ワースト3

✅ 添加物のこと、あまりよく知らない ✅ とらない方がよさそうだけど、何を避けたらよいの? ✅ 最低限やめたほうが良い添加物を教えてほしい そんな方はいらっしゃいませんか^^? 日本では、数百種類の添加物が使われており、 「すべての添加物の知識をつける」 なんて、とうていできませんよね💦 私も、すべての添加物のリスクや安全性を 知っているわけではありません💦 しかし、 危険性が高く、できるだけ注意したいもの は、みなさんにも知っていただきたい! 少し前、こんなご

どんな食品に入っている?遺伝子組み換え食品を避けるコツ

以前の記事で、 遺伝子組み換え食品について 徹底解説しました。 その記事を見て 遺伝子組み…

【徹底解説】安全?危険?遺伝子組み換え食品とは

あなたは、 遺伝子組み換え食品って何? 遺伝子組み換え食品って、聞いたことあるけど、よく…

【質問の回答】インスリンショックを防止する食事を教えてください!

インスリンショックを防止するための 食事摂取(特に朝食)について 教えてください! という…

賞味期限と消費期限の本来の意味とは?まだ食べられる!食品ロスをなくそう

✅ 消費期限が長いものを、たなの奥から取っている ✅ 1日でも賞味期限を過ぎたら捨てる そ…

調味料の無駄買いをやめる!節約・簡単・健康の手作りたれ3選

✅ ついつい便利調味料を買ってしまう ✅ 色々な種類のドレッシングを買ってしまう ✅「○○の…

安全な食品を選んでますか?添加物だらけの日本で、安心安全な食品を手に入れよう

先日、たまたま本屋で手に取った本。 この本を読んで、これまでの私の 食品の選び方の基準が…

毎日の健康を支える!調味料の選び方【さしすせそ】

よく買うものだから、安いものを。 と安価な調味料を買っていませんか? 安くても良質な調味料は たくさんあります! しかし、安さだけで選んでは勿体ない! 今回は、 「さしすせそ」の調味料の選び方 をご紹介します^^ 毎日使うものだからこそ、 健康によいものを選びましょう✨ 「さしすせそ」とは? 「さしすせそ」は、料理の基本! 料理をする方なら、 知っていると思いますが いちよう説明させてもらいますね^^ 「さしすせそ」は、調味料の頭文字 (「そ」は尾文字)