『ALL ABOUT COFFEE コーヒーのすべて』
William Harrison Ukers 著
山内秀文 訳・解説
2017年 KADOKAWA
本書はコーヒーに関わるすべての人のバイブル「All About Coffee」(1935年)の要約であり、膨大な書籍を歴史を中心に圧縮されたものである。
コーヒーの歴史には欠かす事ができない山羊飼いの逸話から始まり大航海時代でのコーヒーと言う金のなる木の独占と奪い合いが始まる。個人的には、山羊飼いの逸話は真実かどうか調べないでそのままにしてほしい。日本でも「古事記」の国産み