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#スープ
冷凍トマトで作るイタリアのパン入りスープ「パッパ・コル・ポモドーロ」
トマト、にんにく、オリーブオイルとパン。身近な食材で簡単に作れるスープです。「zuppa=ズッパ」というパン入りのスープに分類されるもので、汁気はパンが吸ってしまうので、ほとんどありません。
パッパというのは小さな子供の食べ物、みたいな意味合いがあるようです。大人でもほっとする、イタリアのママの味。トスカーナの名物料理です。
今回は、冷凍トマトを使って作ってみました!
材料 1人分
冷