マガジンのカバー画像

日々の暮らし

42
なんてことないけど大事なこと
運営しているクリエイター

#南インドカレー

今日もインドカレー

今日もインドカレー

旦那さんと一緒の休日2日目
今日もインドカレー
作ったのはスパイスで作るキーマ!
そして旦那さんは↓のレシピをもとに
ナンを作りました

(強力粉→地粉。牛乳→豆乳に変更。)

このナンが…
すごくおいしくて…
びっくり!!!

そして今日作ったキーマカレーと
昨日作ったチキンカレーを合いがけプレートに

スパイスキーマ!
(材料4人分)
にんにく1かけ
生姜1かけ
菜種油大3
豚挽き肉280g(

もっとみる
南インドカレーを作る

南インドカレーを作る

自宅で南インドカレーを作りました!

ターメリックパウダー
コリアンダーパウダー
クミンパウダーこの三種類揃えれば作れる南インドのチキンカレー!

印度カリー子さんのレシピ(倍量)に
自己流で加えたことは次の2つである

・最初に油でクミンシードを炒める(小さじ2)
・辛口が好きなのでスパイスを入れるときに
大好きな直売所(菜々色畑)で購入した
100円の一味唐辛子を小さじ1投入

↑こちら最近見

もっとみる
食べることが、好きなのだと思う

食べることが、好きなのだと思う

食べることが、好きなのだと思う
中学2年生の時に始まった「総合的な学習の時間」
ではテーマで「食べもの」を選んだし
今、南インドのカレーにはまって
ずっとYouTubeで観てるし
Twitterで見つけたレシピをすぐ作るし
今は花巻蒸しパン作ってみたいし
旦那さんが作った大盛りご飯を
「こんなに食べられないよー!」と言いながら
全部平らげたりしてる
私は野菜の沢山入った雑炊を作るのが好きなのだが

もっとみる