ご機嫌な「食医」チームを作りたい！
毎日大変多くのメッセージをいただきます。
「のりこ先生のセミナーが好きです」「noteやLINEの内容をノートに書いているんです」など、涙が出るほど嬉しいです♡
「学ばなきゃ」ではなく、ワクワクする気持ちで「もっと学びたい！」と思えるセミナーをしていきます！
健脾してる？
神戸市中央区の漢方薬店で、漢方カウンセラーとして診断して10年。
「本物の中医学」で薬膳を伝えて15年。
10000人以上に中医学で心を笑顔にしてきた池田のりこです。
薬膳のセミナー、講演、企業様での研修、漢方薬のカウンセリング、レストランの薬膳監修などをしています。
土用期間中ですが、みなさんの消化吸収システムの「脾」はご機嫌ですか？
私ね、外食も多いけど、めちゃくちゃ元気なの♡
夜の会食があるときは、朝と昼のご飯で調整しています。
お昼ご飯は去年の春にお粥のゆきこ先生に教えてもらってから、毎日スープジャーでお粥にしています。
ほうじ茶粥、プーアール茶粥などのシンプルなものや、さつまいもや黒豆を入れたり、乾燥野菜を入れたり、その日の気分や体調によって変えています。
昨日は、健脾の生薬をベースに、なつめを刻んで入れたお粥。
いつもの仕事に咲美堂中医学院としてスタートするための準備もあって、毎日がバタバタ…。
とても楽しいのですが、脳も目も使うので、なかなかハードです。
少しでも心を落ち着かせて、消耗しがちな気血を作りたくて、なつめをキッチンバサミでチョキチョキしました。
咲美堂で扱っているなつめは、大きくて5センチぐらいあります。
柔らかいので、キッチンバサミで切れるんですよ。
味付けはお塩のみで、優し～いお粥でほっこりします。
ほうじ茶やジャスミンティーなどでお粥にすることもあるのですが、ほぼ消化吸収システムを整える生薬で作っています。
生薬は食べられないので、お茶パックに入れてお粥を作っているんです。
毎朝作るのも面倒なので、時間があるときや、気分がモヤモヤしているときに作っています。
たまにありません？
気分が乗らないとき…。
そういうときにコツコツ作って、「できた～！！」という達成感を味わっています。
朝はラクだし、一石二鳥！！
このおかげで、私の脾はとっても元気！！
みなさんも、健脾してね♡
国際薬膳師セミナーでした
今日は、春受験の国際薬膳調理認定試験セミナーの10回目。
春で認定試験を卒業するので、実質これが神戸のスクールでする最後の国際試験です。
（※秋受験の国際22期のセミナーは、みんなで考えますね）
先日の私の決意表明をどう感じているのかなぁ…
今期は受験しないけど、次で受けようと思っていなかったかなぁ…と内心ちょっとドキドキでした…。
受験する方は「受験後も、勉強が続けられて、嬉しいです～！」と言われ、受験しない方も「受験しなくても、勉強が続けられて嬉しいです～！」と。
みんなが喜んでくれている…。
おかん、泣くわぁ…。
みんな本当に中医学と薬膳が好きなんだよね。
うんうん、分かる！！
今日のセミナーも楽しかったです。
通学で来られていた保育園勤務の方が、「子供が急に寝て、顔が真っ赤なのに手足が冷たくて、脈が強くて…」というお話をされました。
「ちょっと待って。その子、癲癇じゃない？！」と私が言うと、「なんで分かったんですか？まだ言ってないのに」と目がまんまる。
中医学をしっかり理解していると、「中庸から大きくずれている」ということが分かるのです。
やっぱり上級まで学ばれた方ですね。
きちんと脈を診て、みんなは大丈夫と言っても心配でずっと側で診ていたそうです。
こういう中医学と薬膳のプロの「食医」を増やしていきたいです！！
今日の国際クラスでも少ししたのですが、春からの「パーソナル食医養成セミナー」の上級クラスでは、超実践編をしていきますよ～！！
詳細は、明日1月20日（金）にnoteをアップするので、楽しみにしていて下さいね。
そして、お目々まんまるさんから、プレゼントをいただきました～！！
なつめもアーモンドも心を落ち着かせてホッとさせてくれるもの。
今の私にいる～！！
なんで分かったの～？！
とっても嬉しいです♡
そして、もうひとつは「ラムはちみつ」。
はい、大好物です♡
「大人のティータイムに」って。
嬉しすぎる！！
ご機嫌な食医チームを作りたい！
眉間にシワを寄せて中医学を学び、性味表をひたすらめくる…というのではなく、ケラケラ笑いながら「それいいねぇ～！」と薬膳を組める「ご機嫌な食医チーム」を作りたいです！
薬膳の勉強で悩んだり躓いたりしたあなたが、今よりももっと自信がついて
大好きな薬膳を実践して、さらにご機嫌に生きていける…。
そんなセミナーをしていきたです。
薬膳を始めようと思ったときの、ワクワクしていた最初の気持ち、忘れちゃっていませんか？
勉強をしていると、目的が知識をつけることになってしまいがちですが、「何のために薬膳を勉強しようと思ったのか？」「薬膳をしてどうありたいのか？」思い出してみましょう♪
人の意思や気合い、根性は弱いもの…で、なかなか続きませんよね…。
最初の気持ちやワクワクすることを忘れないように、本を見なくても勝手に考えられるように工夫して、振り返えったりリピート学習をしながら、無理なく長く続けられるセミナーをします！
中医学の「中庸マインド」を身に着けて、心も体も脳も健康で美しく、毎日を笑顔でご機嫌に過ごしましょう。
「中庸マインド」を習慣化するために、セミナー受講だけでなく、いろいろ楽しいことも組み込んでいます。
毎日少しずつ楽しく学べる仕組みもあります！
不動の「中庸マインド」が自然と身について、楽しく薬膳ができるようになります。
みんながそうなったら、ステキじゃない？
もう…考えただけで、ドキドキして鼻血出そうやわぁ…。
ちょっと妄想モードになってきたので、今日はここまで…（笑）
明日のnoteも読んで下さいね！
おしまい。
こちらの記事も読んでみてね！！
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自分を知ってご機嫌に過ごそう！「薬膳手帳2023」
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「火運不及をご機嫌に過ごす薬膳レシピ」をお伝えします♪
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