今月のおすすめ串「うるいの牛肉巻き」をご紹介！

こんばんは！串匠です☺️

今月のおすすめ串のご紹介です✨

「うるいの牛肉巻き」

この季節は山菜がとても豊富ですがお食事
本日も春の山菜のひとつ、ウルイのご紹介です😊

ウルイとはユリ科に分類される多年草で、
正式には「オオバギボウシ」という、
春の訪れを告げる山菜のひとつです🤓

先に青い葉がついた白くて細長い茎の見た目が長ねぎによく似ていて、シャキシャキしていてアクが少なく生でも食べやすいのが特徴です😊💡

山菜の中でもビタミンCが最も豊富なウルイは
皮ふや粘膜の健康を保ち、病気やストレスへの抵抗力を強め、貧血予防などにも効果が期待できるお野菜です♪

春の山菜をたくさん楽しめる3月メニュー
今月中に是非味わってみてください🤗

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