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アーユルヴェーダで、ととのえる暮らし。

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自然医療アーユルヴェーダの知恵をもとに、心身をととのえる、食と暮らしをまとめてます。
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2023年12月の記事一覧

綺麗をつくるダールスープ

綺麗をつくるダールスープ

肌や、髪、爪の美しさを作ってくれるのは
消化に良い、良質なたんぱく源をとることが
大切なことのひとつ。

アーユルヴェーダで、
最も有益なたんぱく源と
されているのが「ムングダール」。

小豆のような小さな豆で
皮がなく、ひきわりなので
消化にとても良く栄養価も高く
体を整えるの嬉しい食材です。

浸水する必要がないので、
日常の食事で取り入れやすいのが
これまた嬉しいところ。

ムングダールの効

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