牛乳をたくさん飲むと骨が脆くなる！？

牛乳をたくさん飲むと骨が脆くなる！？
ウプサラ大学の研究

牛乳といえば、骨を丈夫にしてくれるイメージがある
しかし、そのイメージは間違っているかもしれない

研究者はスウェーデン人を対象に、牛乳を飲む頻度や飲む量のアンケートを行って、骨折との関連を調べた
対象者は39歳から74歳までの女性61433人と45歳から79歳までの男性45339人
女性は20年、男性は11年、それぞれ追跡調査を行った

結果、牛乳をたくさん飲むと骨折のリスクが上がった
ただし、女性に限る

女性の場合、一日に牛乳をコップ3杯以上飲んでいると、一日に1杯以下の人と比べて、骨折全般のリスクが16%上昇していた
股関節の骨折に関しては、60%も上昇していた
(コップ1杯は200グラムに相当する)

骨折のリスク上昇は男性では確認されなかった

また、牛乳は死亡率も上昇させる
男性の場合、一日に牛乳をコップ3杯以上飲んでいると、死亡リスクが10%上昇していた
女性の場合は、93%の上昇だった

世間で思われているほど、牛乳は健康な飲み物ではない
特に女性の場合、骨折のリスクも死亡リスクも大幅に上げてしまう

骨折や死亡リスクが上昇する理由について、D-ラクトースが関係している、と研究者は考えている
D-ラクトースは、単糖の一つで、特に牛乳に多く含まれている
動物に与えた実験では、酸化ストレスや炎症が増えることが確認されている
D-ラクトースが悪さをした結果、骨折や死亡に繋がったみたいだ

わざわざ牛乳を飲む必要はないだろう

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参考文献
Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies
http://www.bmj.com/content/349/bmj.g6015