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学びの場

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おいしいお茶の淹れ方〔趣味ノート〕

今年の3月初旬に静岡へ旅行し、甘くておいしいお茶をいただいて
お茶の淹れ方を知りましたのでまとめたいと思います

静岡では、お茶の飲み比べをしました

製造過程でお茶の種類や味が変わるのが面白いです
摘む前の日光の処理、摘み方、蒸し方、乾燥、選別…
いろいろあるそうです
もっと勉強したいです

飲み比べをさせて頂いたお店

飲み比べした時の写真

美味しかったし、甘みと旨味を感じるのが面白かったで

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【ケの日ラボ】日本茶を学ぶ

【ケの日ラボ】日本茶を学ぶ

\なんとなく淹れていませんか?日本茶のキホンを学ぼう/

2019年7月12日に開催した「ケの日ラボ」では、
日本茶インストラクターの水嶋秀八さんをお招きして、
「暮らしを潤すお茶の楽しみ方」をテーマに暮らしの中ですぐに役立つ、
お茶の知識をたくさん教えていただきました!!

▶︎ウェルカムティーをいただく
はじめに何も説明されずに用意された2つのお茶。

飲んでみると、片方はまろやかな甘み、もう

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