オムライスをカテゴリー分解！

こんばんは！栄養コンシェルジュⓇの土肥です。

この記事では食品カテゴリーマップを使って料理に使われている食品をカテゴリー分解していきます。

第76回目はオムライスです。
子どもが大好きなアレです！

①Wikipedia情報

Wikipediaより、

オムライスは、調理済みの米飯を鶏卵でオムレツのように包んだ日本の洋食。英語のomelet（あるいはフランス語のomelette）とriceを組み合わせた和製外来語である。

また、

溶き卵をフライパンで薄く焼き、味付けされたライスを包む。チキンライスを代表とするケチャップライスが用いられることが大半だが、ケチャップを用いないピラフやチャーハン、バターライスなどが使用される例もある。紡錘型に成形し、トマトケチャップやデミグラスソース、ベシャメルソースなどをかけるスタイルが一般的である。

バリエーションが豊富ですね！

②カテゴリー分解

それでは、カテゴリー1～7に分解してみると…
カテゴリー1：ご飯、小麦粉
カテゴリー2：D卵、E牛肉
カテゴリー3：パセリ
カテゴリー4：
カテゴリー5：
カテゴリー6：
カテゴリー7：

ライスの部分に入っている食材次第でもっと増えます！

写真にはありませんが、他にオムライスに使われる食品もカテゴリー1～7に分解してみると…
カテゴリー1：グリーンピース
カテゴリー2：Bエビ、ホタテ、D鶏肉
カテゴリー3：にんじん、玉ねぎ
カテゴリー4：チーズ
カテゴリー5：ベーコン
カテゴリー6：
カテゴリー7：

好きな具材とソースで自分だけのオムライスが作れますね！

これからも様々な料理をカテゴリー分解していきます☆

③関連料理

◇オムレツ◇

◇トルティージャ◇

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