営業部が選ぶ　9月のオススメ書籍

朝と夜はだいぶ過ごしやすい日になり、少しずつ秋の気配を感じるようになりました。今月は秋のはじまりということで、食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋にぴったりの書籍をご紹介いたします。

①肉 完全バイブル【9月15日発刊】

美味しい肉の基礎から学びたい入門者も、トレンドやプロのこだわりを知りたい美食家も大満足間違いなし！

第1～3章では山本謙治氏監修のもと、牛、豚、鶏を中心に最近注目のジビエまで、肉全般の知識を幅広く紹介。
写真や図版も豊富に使いながら品種、産地、部位、格付けなどの基本データはもちろん注目の生産者への取材記事も交えつつ、食肉のいまを解説しています。
第4・5章では銀座ラフィナージュ髙良シェフ直伝の火入れ法と厳選16品のレシピ＆もっと美味しくいただくためのペアリングを紹介！
「なぜその工程が必要なのか」の理由が分かるので、さまざまな料理にも応用することができます。

②平岡淳子のこれからの定番ごはん

料理に時間はかけられないけれど、食事の時間は大事にしたい。
そんな毎日に、無理なく作れておいしいおうちごはんレシピをご紹介！

日々の料理を楽しみながら乗りきる平岡さん流アイデアが満載！
それぞれのメニューに込められた「ラクに、おいしく、栄養バランスよく」をかなえるための平岡さん流の工夫も随所に紹介しました。
食材選び、便利な調味料、道具づかい、段取りの工夫、お手ごろ食材をおいしく調理するコツ…
今日のごはんから役立つヒントが見つかります！

③川崎誠二の小さな木彫り【9月9日発刊】

まるで本物みたいな「木彫りのトースト」でTwitterをざわつかせ、その後、木彫り作家になってしまった、川崎誠二さん。
本書では、比較的彫りやすいミニチュアの食べ物から、ラッキーモチーフ、人気の動物、驚くほどリアルな実寸の食べ物まで、全21作品の作り方を紹介しています。

下描き、彫り、仕上げ、塗りといった工程に沿って、写真で手順やポイントをていねいに解説しているので、はじめて木彫りに挑戦する方でも作品を仕上げることができます。

④理由がわかればもっと面白い！西洋絵画の教科書

「ヴィーナスの誕生」「最後の審判」「モナ・リザ」「叫び」など、誰もが知っている有名名画。そこには何が描かれているのか、知っているようで知らない名画の意味を解説しています。

本書では、初心者の方にわかりやすいよう、知っておきたい有名名画から、とっておきの絵画まで、写真とともに、見方や見どころをわかりやすく解説しました。

⑤野球勝つための最強の準備

中学、高校で野球に打ち込んでいる選手やその指導者に向けて書かれた一冊。
試合で勝つために大切にはしっかりとした準備が必要です。ボールを握る前の準備から、練習前・練習中の準備、対戦相手に対しての準備、試合前日・当日の準備、試合直前から試合中の準備まで、各場面での準備をわかりやすく解説しました。

今月は食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋にスポットを当てて、ご紹介しました。
秋といえばもうひとつ…読書の秋ですね。最近、仕事以外で本を全然読んでいないことに気づきました…
今日は本屋に寄って帰ろうと思います。