アイスクリームとジェラートの違い

皆さんはアイスクリームとジェラートの違いをご存知ですか？

私はイタリアで売られているようなアイスクリームをジェラートと呼んでいるんだと思っていましたが、アイスクリームとは全く違うことを知りました。

アイスクリームとジェラートの大きな違いは、乳脂肪分の割合です。

アイスクリームは乳脂肪分は8%以上で、ジェラートは乳脂肪分は5%前後でカロリーは低めです。

ジェラートとはイタリア発祥のお菓子で、イタリア語で「凍ったもの」という意味です。

ジェラートはカロリーは低いので、ヘルシーな食べ物です。

私は上の写真のようなジェラートをマルタで食べました。味はピスタチオでした。とっても美味しかったです。
イタリアで食べたジェラートもこんな感じでした。

日本でもジェラートの店はあるので、カロリー低めの方が良い方はアイスクリームよりジェラートの方がおすすめです。