中野にある”麺屋 はし本”さんへ魚介豚骨を堪能してきた！

　今回ご紹介するのは中野駅、または新井薬師前駅にある「麺屋 はし本」さんです。こちらのラーメン屋さんは食べログTOP5000に選出されているラーメン屋さんで、評判もとても良いです。

　バンドメンバーを誘って行ってきました。私は中野駅から徒歩10分経たないくらい歩いて到着。

　土曜日の土曜日の昼頃に行ったのですが、並ぶ事なく入ることができました。ラッキーですね。
　食券機にてメニューを購入してカウンター席に座りました。

　購入したのは”味玉らぁ麺”です。着丼もなかなか速くてびっくりしました。席についてから恐らく2分、3分ほどで着丼したのではないでしょうか。
　こちらがこのラーメンです。

　ビジュアルは王道の魚介豚骨ラーメンな印象。それがまた美味しさを引き立てているような気もする。
　そして更に中央にはネギ、左手にはメンマ、上にチャーシュー、右手には海苔と味玉です。

　スープを一口飲んでみると、優しい魚介の風味と豚骨のややまろやかさを感じました。粘度はそこまで感じませんが、女性人気もありそうな味わいに思える。
　塩気もそこまで気にならないバランスがいいですね。

　麺はこちら。中細麺のパツパツストレート麺ですね。硬さはやや硬めという歯応えがある感じです。弾力がしっかりしているのもあるし魚介スープにうまくマッチしているので美味しさが止まらない。

　チャーシューはこのように豚ですね。色々ラーメン屋さんを渡り歩いてきたが結構柔らかくて美味しい。
　こういう施しのされているチャーシュー大好きなんですよ。

　最後に味玉で終わりたいと思います。やはりラーメンだと書く内容が少ないなぁ。笑
　こちらの味玉も甘さとしては一級品に感じました。溢れ出るこのトロトロの黄身は魚介豚骨スープにばっちし合っていますね！

　というわけで中野にある美味しいラーメン屋さんのご紹介でした。本日は高田馬場だ！また新たな新天地を探しラーメン道を歩んでいきたいと思います！