naomi2
幸せにしてくれた日本酒をゆるく賛美しています。
日本酒の魅力に取り憑かれた思い出の宿、新潟県・十日町『玉城屋旅館』について綴っています。今日も素敵なひとしずくにめぐり逢えた喜びと、蔵人の皆さまへのしたたる感謝…
秋田県・新政酒造の『陽の鳥 Love for the Phoenix』の感想をゆるく綴っています。今日も素敵なひとしずくにめぐり逢えた喜びと、蔵人の皆さまへのしたたる感謝をこめて。…
2018年12月24日 23:42
日本酒の魅力に取り憑かれた思い出の宿、新潟県・十日町『玉城屋旅館』について綴っています。今日も素敵なひとしずくにめぐり逢えた喜びと、蔵人の皆さまへのしたたる感謝をこめて！唎酒師の若旦那セレクトの日本酒 × ミシュランシェフのペアリングが至高この宿を語るには欠かせない、若旦那の山岸さん。お若く見えるにもかかわらず四代目、世界唎酒師コンクールにも出場中(！)の、凄い方。物腰やわらかく、日本酒を心
2018年11月18日 12:43
秋田県・新政酒造の『陽の鳥 Love for the Phoenix』の感想をゆるく綴っています。今日も素敵なひとしずくにめぐり逢えた喜びと、蔵人の皆さまへのしたたる感謝をこめて。カンパイ！ほんのり甘くて、ふわっと軽い甘さを強調されることが多い『貴醸酒』。高級とも言われるゆえんは、仕込みのお水に代えてお酒を使うから、だそうです。ただ、お酒でいわれる『甘口辛口』とは、まったくの別もの。た
