no.1 L'Octave -Hayato KOBAYASHI-
記念すべき第一回目のレダーフレンズは、東京・北参道の住宅街の一角にある、隠れ家的なフレンチレストラン『L'Octave Hayato KOBAYASHI(ロクターヴ ハヤトコバヤシ)』さん。
2015年9月にオープンした「L'Octave(ロクターヴ)」は、ドレミの音階が永遠に続く様を「無限」と解釈し、その無限を意味する「オクト」と、音楽用語であるオクターヴの「ターヴ」が由来。
"ドレミの音階から楽曲が作られるように、料理も厳選した食材を使用して調理したい"という想いが込め