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Vol.67 保存だけじゃない!使い方色々メタルキャップジャー

ボルミオリ ロッコ

イタリアで Bormioli Rocco(ボルミオリ・ロッコ)の名を不動のものにしたベストセラー商品 Quattro Stagioni(クアトロスタジオーニ)メタルキャップジャーです。
イタリアでは保存瓶としてポピュラーに使われています。

Bormioli Rocco(ボルミオリ・ロッコ)

Rocco Bormioli (1830-1883) と ボルミオリ・ロッコ本社 (1854)

ボルミオリ・ロッコ社は、1825年創業のイタリアの老舗ガラスメーカーです。
当時、ボルミオリ・ロッコの父 ルイージがパルマに移り、親から受け継いだお金でガラス製品の会社を始めました。父の死後は、母が22年間会社を引き継ぎ、その後息子のロッコがあとを継ぎました。

現在生産はすべてイタリア工場とスペイン工場で行われています。熟練した職人の技術を忠実に守りながら、より良い素材を探究し、様々な人に愛される商品を作り続けています。「OSLO」「QUATTRO」など、普段使いに便利なカップや保存容器をはじめ、スマートで洗練されたデザインが人気です。

メタルキャップジャー

イタリアでは Quattro Stagioni(クアトロスタジオーニ)という名前で知られているメタルキャップジャー。
(ちなみに ” Quattro Stagioni ”とは、日本語で「四季」を意味します)
煮沸で瓶の中を殺菌したあと、真空状態にして食品を長期保存できるガラス製の保存容器です。
金属キャップを回して開け閉めするシンプルな構造で、ジャムや調味料、茶葉やコーヒー豆などの湿気を嫌う食材を保存するのに最適です。

ガラス表面には、ロゴマークとレリーフがエンボス加工されており、

アンティークなデザインの蓋が印象的です。

真空保存の方法

※はじめに容器を洗浄し、熱湯などで煮沸します。

  1. 食品や液体をフタのすぐ下のラインまで注ぎます。

  2. フタをしっかりと締めます。

  3. 鍋に瓶を入れ、水がフタの上にくるように注ぎます。

  4. 鍋に火をつけ、30分以上(材料によって異なります)煮沸します。
    このとき、ダブルキャップ(平らな内蓋とリング状の外蓋が分かれるもの)のすき間から空気が抜け、真空状態になります。
    真空状態になると内蓋が凹み、ペコっと音がします。

  5. 火を止め、そのまま冷やします。

  6. そのまま長期保存が可能です。(保存期間は食品によって異なります)

メタルキャップジャー、どう使う?

ガラスで中が見えること、そこに ” Quattro Stagioni ”のロゴがアクセントになっていること、さらにはアンティークレトロなゴールドの蓋が輸入品ならではのおしゃれな雰囲気を併せ持ち、食材の保存だけではなく、様々な用途に使われているメタルキャップジャー。
その一例をご紹介します。

ジャムやピクルスの保存に

まずは、保存瓶本来の使い方。ジャムやピクルスを入れて真空にすれば、長期間保存することが可能です。
野菜や果物の鮮やかな色が見えるのも嬉しいポイント。

パスタなどの乾物の保存に

パスタやペンネ、粉物の調味料、茶葉やコーヒー豆、唐辛子など、湿気を苦手とするものの保存にも最適です。開閉の頻度が多いので、一緒に乾燥剤などを入れましょう。

ジャースイーツを楽しむ

少し前に大ブームを起こしたジャースイーツ。何層にもなったスイーツが目にも鮮やかで、ジャーのサイズによってはたっぷり楽しめるし、途中で蓋をして保存することもできます。ギフトにもおすすめです。

ドリンクカップとして

フルーツなどを入れたちょっとおしゃれなドリンクにもピッタリです。
氷をたくさん入れて、トロピカルな雰囲気を楽しみませんか。

ちなみに、持ち手がついたドリンク専用のドリンキングジャーもご用意しております。

花を活ける

メタルキャップジャーは、食材だけでなく、インテリアとしても楽しめます。まずはこんな風に花を飾ってみても◎大きいサイズのものは安定感もあり、口も広いので、花束などもそのまま活けることができます。

キャンドルを灯す

キャンドルホルダーとして、キャンドルを入れても素敵です。
キャンドルの灯りによって ” Quattro Stagioni ”のロゴが浮き彫りになる感じもまたいいですね。

ツールスタンドとして

縦長のジャーは、キッチンツールを入れるのにも適しています。
ごちゃごちゃしやすいキッチン周りも、おしゃれにすっきりまとまります。
小さいサイズのジャーにはティースプーンやケーキフォークなどのカトラリーを入れてもいいかもしれません。

以上、簡単にご紹介しましたが、きっと使い道は無限大!
公式動画もありますので、ぜひご覧ください ↓↓


Item Spec

メタルキャップジャー

材質/本体:ソーダガラス 蓋:スチール
原産国 / イタリア

ドリンキングジャー

商品番号/ 0117-021
サイズ/ (約)Ф8×13.6cm
容量/ (約)415ml
¥792

各種お問い合わせは、
南海通商公式サイト」からお待ちしております。


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