ほっとする味。ツナとひじきと切り干し大根の炊き込みご飯

忙しくて、あれもこれもおかずを作っていられない日に。
ちょっと楽したいけど、栄養バランスはきちんとしたい日に。
乾物や缶詰でお手軽に素材の味を生かした炊き込みごはん♪

おにぎりにして朝ごはんや、お弁当にも☆
ツナが入るとお子さまも喜びますよね。

我が家ではたっぷり炊いて、次の日に麺つゆと卵を加えて
雑炊にするのが定番です。こちらも素朴なのに絶品です♪

●材料●
・ 米…２合
・ 水…３８０cc
・ 切り干し大根（乾燥）…５グラム
・ 姫ひじき（乾燥）…５グラム
・ シメジ…２分の１株
・ ツナ缶…１缶
・ 酒・しょうゆ…各大さじ２

⑴　お米はさっとお水を２回変えて洗ったら、ザル上げしておきます。

⑵　ひじきと切り干し大根はさっと洗ってぬるま湯で１５分くらいもどしておきます。シメジは石突きをとってほぐします。

⑶　炊飯器に、材料を全部入れて浸水させます。
（３０分ほど浸水させてから炊くとふっくら仕上がります）
鍋で炊く場合は、強めの中火で火にかけて沸騰したら弱火にして
１２分加熱して火を止めます。

⑷　炊きあがったら、全体をかき混ぜて１０分ほど蒸らして完成です。

【レシピのワンポイント】
ツナ缶の代わりに、鯖やイワシ、秋刀魚の缶詰でも‼︎
しめじの代わりに干し椎茸を使うと旨みも更にアップしますよ。
ツナは水煮缶より、オイル入りの方がしっとり感も出ておススメです。

ごはんを炊いて、あとはお野菜入りのお味噌汁さえあればバッチリ！！
素材の味を生かしたシンプルな味付けなので、一度食べたらまた食べたくなること間違いなしの炊き込みごはんです。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
作ってみたら、SNSで
#なぎさレシピ #なぎさラジオ
とつけて投稿してください！
なぎさなおこのSNSや番組内でもご紹介させていただきます。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

★このレシピはなぎさラジオでもご紹介しております。
レシピ以外の楽しいお話も聞けますのでぜひご視聴くださいね。

【番組名】なぎさなおこのフードクリニック
【配信日】毎週月曜日 8:00配信
【視聴方法】下記のいずれかでご視聴ください。
Instagramではいつでも好きなタイミングで聴くことができます♪

▼Instagramをフォローし投稿を確認する
アカウント　nagisanaoko
【Instagram URL】　https://www.instagram.com/nagisanaoko/

▼各種音声配信サービスに登録し利用する
対応サービス
【Anchorで聴く】https://anchor.fm/nagisanaoko