青森りんごとホタテのカルパッチョサラダ

ホタテのお刺身には、りんごのフルーティーで爽やかな甘みとシャキシャキとした食感がぴったりです！りんごの皮の赤と白いホタテのコントラストも美しく、とても簡単で見栄えが豪華なカルパッチョです。
パーティーやおもてなし料理におすすめです☆

○材料○
・刺身用ホタテ…100g
・りんご…2分の1個（150gくらい）

（ドレッシング）
・りんご…4分の1個（すりおろす）
・酢…大さじ1
・オリーブオイル