蜂蜜は風邪に効く？

風邪の時は蜂蜜を舐めると良い。ということを聞いたことありませんか？
風邪の時でなくても、風邪予防に、免疫力を高める、なんて話をよく聞きますよね。

これは迷信などではなく、実際に蜂蜜には、風邪の諸症状である喉の痛みや咳、鼻詰まりなどを解消する効能があります。
また、抗酸化作用もあり美容に効果的で、抗菌作用などもあるので、風邪予防にも効果的な食材です。

ただ、蜂蜜にはいろいろな種類があり、ミツバチがいろいろな花から花粉を運んできて作られることから分かる通り、成分が安定している食材ではありません。
どの蜂蜜でも安定して同じ効果が得られる訳ではないですが、最近はマヌカハニーなど、蜂蜜の効能に特化した製品も見られるので、風邪の引き初めなどに蜂蜜を取るとしたら、少し値は張りますが、きちんと効能を謳っているものを入手するようにした方が良さそうです。

NachuRa
pâtissier 羽佐田雄飛