長芋と豚小間のソテー。豚肉はバルサミコ酢でマリネ🐷🌼

長芋は、ソテーするのが好きです。
ほっくりします！
おすすめ！！！

◍材料◍
・豚小間　120ｇ（バルサミコ酢と塩でマリネ）
・長芋　15㎝長さくらい（5㎝くらいの長方形にカット。カレー粉、塩をまぶしておく）
・油

１．フライパンにほんの少しの油をひいて、お肉を広げて並べて着火

２．お肉に8割くらい火が通ったら長芋とすこしの水を加えて、炒めていく

３．火が通ったら塩味を確認。最後は強火にして、焼き色をつけて完成

簡単でうまうま。

バルサミコ酢は、小1～2程度しか使ってませんが、なんだか良い感じ。
お肉が柔らかくなる。
ということは、ありませんでしたが。

おいしく仕上がった！！

最初に長芋にカレー粉と塩ををまぶしておくと、
馴染みが良い気がします。

茄子とかズッキーニも
最初に塩をしておくと、おいしく焼ける
気がする。。。

うん。

とりあえず。長芋焼きうまい。
です

以上です。