胸肉ともやしのさっぱり＆ガッツリ晩ご飯！

　「僕の料理note」18品目

＜イラストレシピ/もりおゆう© 　水彩/ガッシュ＞

胸肉を使って今夜はリーズナブルに！

甘酸っぱいけれどしつこくない、梅雨から夏にかけてオススメの一品です。

😋片栗粉をまとわせる事で胸肉を柔らかく頂けますよ！

*point1
もやしは必ず水でざっと洗いましょう。
この一手間で美味しくなりますよ。

*point2
胸肉の皮ははずして下さい（ダイエットだ！）。
一口大に切った胸肉に片栗粉をフワッとまとわせるのがポイント。
ベタッとさせないように焼く直前に片栗粉をまぶして下さい。イラストのように手でやるのが一番手早く簡単に出来ます。

*point3
タレを必ず先に作っておく事（お肉を焼きながらタレを作ろうなんて思っていたらダメダメ！）。
茹でたもやしは、しっかり水を切って先にお皿に盛りつけておきましょう。
そして、お肉を時間通り焼く！
（皮をはずさない場合やお肉がぶ厚い時は、もうちょい焼いてね、でも焼きすぎ現金、もとい厳禁！）
タレを投入して一煮立ちしたら完成（グツグツとしつこく煮ない！男も女もしつこいと嫌われるぞ！）

もう、これ以上リーズナブルなお肉料理はないのでは…？？？
と思う位お安く＆美味しい一品です。

😋ぜひ、お試し下さい！　ビールに合いますよ〜〜〜！

*レシピは二人分で胸肉一枚ですが、ガッツリ食べたい時は胸肉二枚にしてタレも、もやしも倍量にして下さい。さっぱりしているので女性でもペロッと食べてしまいますよ！
*加熱時間は常温（大旨15〜25度）からを前提にしています。冷蔵庫から出したばかりのお肉ですと時間は変わります（寒冷地注）。

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