ビーンズチョイス

こんにちは!お蕎麦の勉強をしているビーンズチョイスです。 蕎麦って多種多様なものがたく…

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こんにちは!お蕎麦の勉強をしているビーンズチョイスです。 蕎麦って多種多様なものがたくさんあって、何が美味しいの?白?黒?って思います。 でも、蕎麦ってざる蕎麦だけじゃなくてメニューによって美味しいそばが変わりますよね! ・・・奥が深い。 美味しいおそばの発信が出来たらと思います

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  • おもしろ美味しい時間

    素敵なクリエイターさんたちの「たべもの」の美味しいものをまとめていきます。(私の記事も含めて(笑)) 「麺」中心になるかも知れませんが・・・ でもそのエリアで美味しいもの食べたいな?と思った時にリアル感のある評価や解説を見ていただけるとご参考になるかと思います。

最近の記事

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#1 美味しいそばを求めて・・・

こんにちは~ 悲・・・なぜか・・・このシリーズの記事を・・・消してしまった・・・ なので改めて投稿しなければなrない事態に・・・煩わしくてすみません 良かったらまた「スキ」お願いします。。。泣 はじめて投稿させていただきますので、色々と支離滅裂なこともあるかと思いますが、どうぞ最後までお付き合いください。 これから、書いていこうと思うことは、食べ物のお話になります😋 美味しい食べ方、美味しいお店、美味しい素材などなど・・・ みんなと美味しいことを共有して、ちょっとだけ

    • #18 お蕎麦と健康のはなし その2

      こんにちは~! いつもご覧いただきありがとうございます。 おそばの「うんちく」とかお蕎麦選びに役立つ情報が発信出来ればなぁと思っています😊 気に入っていただければ「フォロー」と「スキ」お願いします。 また見に行かせてもらいますね🤗 少し時間空きましたがお蕎麦と健康の話で今日は、、、 そばの栄養と組み合わせ良質のたんぱく質がたっぷり そばは他の作物が出来ないような、痩せた土地でも育ちます。逆に栄養豊富な土は実が大きくなりすぎ脱粒してしまうため厳しい環境の方が適しています。

      • テスト投稿

        スマホが故障したためテスト的に投稿させていただきます。 上手く見えれば良いのですが?

        • #4 お蕎麦の「そば粉」 その3(復元+α)

          こんにちは~! いつも いつも いつも当ブログをご覧いただき本当に 本当に 本当に ありがとうございます。 ←クドイ。。。 ここまでみていただいたものですからお礼をつい・・・ 美味しいそばを語るうえでかかせない「うんちく」  そば粉 その3です。 その1・2を見ていない人は、ぜひ「その1・2」からどうぞ ちょっと深~いお話なので「マスター」すれば家族から賞賛の嵐になる! と願っております。 (そこまでいらねーよ!となる可能性も大ですが・・・) ではいってみましょう

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        #1 美味しいそばを求めて・・・

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          5本

        記事

          #3 お蕎麦の「そば粉」その2(復元+α)

          こんにちは~! 「ついに」第3回目の当ブログをご覧いただきありがとうございます。 ・・・まだ3回目・・・ こここまで続くとは・・・もっと頑張らねば! 美味しいそばを語るうえでかかせない「うんちく」のそば粉編その2です。 その1を見ていない人は、ぜひ「その1」からどうぞ ちょっと深~いお話なので「マスター」すれば家族から賞賛の嵐になる! と願っております。 (そこまでいらねーよ!となる可能性も大ですが・・・) ではいってみましょう!!! 2.そば粉の挽き方 そば粉

          #3 お蕎麦の「そば粉」その2(復元+α)

          #2 お蕎麦の「そば粉」 その1(復元+α)

          こんにちは~! いつもいつもご覧いただきありがとうございます。 2回目ですが・・・( ;∀;) 今回は美味しいそばを求めて、そばの素材「そば粉」をまとめたのでお話ししたいと思います。 美味しいそばを語るうえでかかせない「うんちく」そば粉です。 ちょっと深~いお話なので「マスター」すれば家族から賞賛の嵐になる! と願っております。 (そこまでいらねーよ!となる可能性も大ですが・・・) ではいってみましょう!!! お蕎麦選びのポイント お蕎麦の原料である「そば粉」は、

          #2 お蕎麦の「そば粉」 その1(復元+α)

          noteの記事を誤って削除(泣)復元方法

          noteの記事を誤って削除してしまった・・・ 最初わけもわからず、マガジンに登録していて少しこなれてきたから、マガジン整理と・・・ 自分の記事をマガジンだけ削除・・・したと思ってた、、、 気付いた時には、、、本体からも消えていた😵 一旦途方にくれます、、、 そこから多分ネット検索が始まります。 そして、基本「あきらめます」 なぜならば、復活・復元する方法が無いからです!! でも・・・同じ記事を出したい、もう一度書こう!! とはならないでしょ!(笑) たぶん・・・

          noteの記事を誤って削除(泣)復元方法

          #17 お蕎麦と健康のはなし その1

          こんにちは~! いつもご覧いただきありがとうございます。 おそばの「うんちく」とかお蕎麦選びに少しは役立つ情報をお話し出来ればと思っています。少しお役に立てれば良いなぁと😊 気に入っていただければ「フォロー」と「スキ」お願いします。 また見に行かせてもらいますね🤗 今回のお話は、そばの健康にまつわる話です。🤗 「へぇ~」と言ってもらえれば、やって良かったと思えます。 みなさん・・・お蕎麦ってどのようなイメージがありますか? 日本の文化 黒い 美味しい 和食 健康・・・

          #17 お蕎麦と健康のはなし その1

          #16 【さぬきうどん】かわたうどん

          こんにちは~ 今日は台風で🌀お出かけも出来ず、おこもりで身の安全を確保だと思います。 なので、昨日チワワを迎えに行った時! さぬきうどんの美味しいお店に行ったので、ジャンル違いですが、麺繋がりでご紹介しますね! 何かの機会があれば是非どうぞ😊 かわたうどん 0878-79-8686 香川県高松市香南町岡1358-1 高松空港すぐ近くのセルフじゃない老舗のうどん店です。 やや太めでモチモチ感あり。 程よい弾力で固すぎずコシがある! なめらかでさぬきうどんらしい食感

          #16 【さぬきうどん】かわたうどん

          #15 【メルセデス・ベンツ】×蕎麦

          こんにちは~! いつもご覧いただきありがとうございます。 おそばの「うんちく」とかお蕎麦選びに少しは役立つ情報をお話し出来ればと思っています。お役に立てれば良いなぁと😊 さて、蕎麦の話ですが… ベンツ?蕎麦? と思われると思いますが… 実はメルセデス・ベンツに触れ合いやすく、ファンになってもらおう作戦で「Mercedes me」として、食べ物などを扱っています。 それがここ‼️ 東京 虎ノ門にあった、伝説のラー油のピリ辛肉そば店 港屋の監修で復活しています。 メ

          #15 【メルセデス・ベンツ】×蕎麦

          #14 チワワ突発性発作…MRI

          こんにちは~! いつもご覧いただきありがとうございます。 おそばの「うんちく」とかお蕎麦選びに少しは役立つ情報をお話し出来ればと思っています。お役に立てれば良いなぁと😊 すみません🙇 書きたいことあったのですが、うちのチワワが突発性発作で呼吸が止まり、大変な状況でMRIに行ってました。 明日以降にまた、蕎麦書きます。

          #14 チワワ突発性発作…MRI

          #13 【俺のやきとり】×蕎麦?

          こんにちは~! いつもご覧いただきありがとうございます。 おそばの「うんちく」とかお蕎麦選びに少しは役立つ情報をお話し出来ればと思っています。お役に立てれば良いなぁと😊 昨日は外出しておりまして、お昼から蕎麦食べたいと思ってなかなか食べられずにいます。 が… なんと‼️ 蕎麦を食べるために… 「俺のやきとり」にきました! えっ…蕎麦屋じゃない… 関係ないじゃん 確かに、、、 でも、あるのです。 お蕎麦があるのです。 じゃあそばだけ食べるのね! と言われそうですが

          #13 【俺のやきとり】×蕎麦?

          #12 久々の外出

          こんにちは~ 今日は仕事の関係で飛んでます! 今日は移動も多く、そばも気になり食べたいけど、、、ちょっと時間が…無かった 今日はたくさん移動となりますので、何も食べられないかも… なので、館林で有名なあのうどんを!! 鬼ヒモを… と思って行きました。 しかし……… 平日なのに並び過ぎです。 待ってる間に電車来ちゃった… なので、食べれずに移動です。 そして、埼玉にきました。 蕎麦蕎麦と探したけど、近くに無かったみたいで、、、 やむなく小エビのトマトパス

          今日は雲の上に久々の外出です。 たまたま。富士山見えました。 かっこいいです笑 蕎麦食べれれば良いのだけど…

          今日は雲の上に久々の外出です。 たまたま。富士山見えました。 かっこいいです笑 蕎麦食べれれば良いのだけど…

          #11 変わった蕎麦とお店3選

          こんにちは~! いつもご覧いただきありがとうございます。 おそばの「うんちく」とかお蕎麦選びに少しは役立つ情報をお話し出来ればと思っています。少しお役に立てれば良いなぁと😊 今回は、ちょっと趣向を変えまして、昔々に食べた(今も店舗は形を変えてあると思いますが・・・) 面白いそばのご紹介を使用かと!!! 多分、スーパーとかでの美味しいお蕎麦は、過去の記事から何となく選べるかなぁと思います。 でも、世の中の蕎麦にはかなり変わった物もたくさんあって、、、 えっ!!そば?

          #11 変わった蕎麦とお店3選

          #10 スーパーフード蕎麦「そばの実」とダイエット

          こんにちは~! いつもご覧いただきありがとうございます。 おそばの「うんちく」とかお蕎麦選びに少しは役立つ情報をお話し出来ればと思っています。少しお役に立てれば良いなぁと😊 今回のお話は、そばの実ダイエットです🤗 ゆる~く見てもらえればと思います。 お蕎麦って健康ってイメージは何となくあると思いますが、、、 ダイエットってあまり直接イメージ出来ないなと思っています。 しかし、、、 過去の調査によると・・・しっかりとした根拠の中で、健康+ダイエットが紹介されていますので

          #10 スーパーフード蕎麦「そばの実」とダイエット