去年末に、ラクダミルクを飲みたくて中東のオマーンに行ってきました。 日本では砂丘でラクダに乗ることができますが、ラクダミルクを飲むことはできません。 しかし、中…
自販機で牛乳を販売することは、店主の夢でした。 今となってはなんてことない事ですが、40年前だととても難しいことでした。 40年前は、おうちに毎日届ける牛乳配達が主…
これまでの牛乳の概念を覆した、“放牧”との出会いこんにちは、「武蔵野デーリー」の木村と申します。「武蔵野デーリー」は、私の父親が代表の会社です。代表と言っても、…
武蔵野デーリー
2024年4月27日 20:02
去年末に、ラクダミルクを飲みたくて中東のオマーンに行ってきました。日本では砂丘でラクダに乗ることができますが、ラクダミルクを飲むことはできません。しかし、中東の乾燥地帯ではラクダを飼っていることが多く、ミルクもよく飲まれています。私が尋ねたオマーン遊牧民では放牧で自由にラクダを飼っているところが多く、ラクダが至る所に出没していました。ビーチでたむろするラクダがいれば、断崖絶壁を登るラク
2024年1月23日 18:23
自販機で牛乳を販売することは、店主の夢でした。今となってはなんてことない事ですが、40年前だととても難しいことでした。40年前は、おうちに毎日届ける牛乳配達が主流でした。店主が子どもの頃は、大きな容器に入った大量の牛乳がトラックで運びこまれ、その牛乳を自分たちで瓶詰めして販売していたそうです。衛生上の問題もあり、次第に乳業メーカーが瓶詰めした牛乳を販売するようになったと言います。
2023年4月27日 19:31
これまでの牛乳の概念を覆した、“放牧”との出会いこんにちは、「武蔵野デーリー」の木村と申します。「武蔵野デーリー」は、私の父親が代表の会社です。代表と言っても、父親1人の自営業でした。そんな会社に私も参加し、一緒に放牧の牛乳を扱うミルクスタンドを作りました。「これが、牛乳!?」放牧の牛乳ならでは。あっさりした味わいいきなりで申し訳ないのですが、もともと私は牛乳が嫌いでした。小学生の頃、給