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米ぬかに含まれる栄養成分⑤

無農薬米・無農薬玄米の専門店「ふくい味覚倶楽部」

フェルラ酸

ポリフェノールの一種で抗酸化作用があり大腸がんのなどの予防の効果も期待できます。

高い抗酸化作用を持つフェルラ酸には、脳の機能を改善すると効果が期待されており、

アルツハイマー型認知症の予防にも期待されている成分です。


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