オレンジの皮をリサイクルするPeel Pioneers｜世界のサステナブルな企業紹介

今日紹介するのはオランダのスタートアップPeel Pioneers社です。同社は通常廃棄されてしまうオレンジなどの柑橘類の皮を再加工して販売しています。

オランダでは一人当たり一日120gの果物を消費しており、過去3年と比較して8％の伸びだそうです。特に最近は業務用のジューサーがスーパーの一角に設置されることが増え、手にとったオレンジをその場で絞ってから購入することが普及してきたため、健康志向の