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2023年に世界最大の人口になると言われているインド。
あなたもなんらかの理由でインド人と
付き合っているかもしれません。
仕事で、お客様で、学校の親御さんとして、お隣さんとして…
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2022年9月の記事一覧
インド人と食事#3(北はターリー南はミールス)
マサラ、マサラのインドの食事ですが、
広大な国土を持ちますので、
所変われば品変わる、という訳で、
やはり地方で違いがあります。
とはいえ、マサラの種類や
風味がいくら違うと言っても、
日本人にはサッパリ、、ですので、
基本的な日本人にも分かる話をしましょう。
インドの北部と南部は民族的にも
異なるのですが、農産物も北は
麦が中心で牛乳など酪農も盛ん、
南は米作が中心。日本とは違う
バスマティ米