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カワウソは珈琲をかく語りき

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珈琲、接客について販売員の蘊蓄や情報、記録のまとめ
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#コーヒー豆

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珈琲店のレーダーチャートって、どう判断すべき?

珈琲店のレーダーチャートって、どう判断すべき?

どうも、僕です。
コーヒー豆を選ぶ時の基準で店頭でよく目にするレーダーチャートって物があります。

↑こういうの目にしませんか?こういうのレーダーチャートって言ってます。
コーヒーを選ぶ際に判断基準の一つとして利用してもらえればと考え作られています。どのコーヒーがどの様な味のするコーヒーかを知る事ができるのですが、一つの判断基準として捉えて欲しいです。明らかに苦味の欄に多くのマークが点いてるとこれ

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カワウソは珈琲をかく語りき まとめ(1〜3)

カワウソは珈琲をかく語りき まとめ(1〜3)

コーヒーの美味しさとは初めまして、僕、「川獺(かわうそ)弟弟(でーでー)」です。カワウソくんの中の人です。普段はコーヒー屋さんでお客さんとお話したり、コーヒーを入れたりしています。そこでよく耳にするのですが、何が正しいのかという疑問が多いです。たしかに、色々と珈琲情報が溢れて、何が正しいかなんてわからない今日ですよね。

そこで僕、川獺弟弟は言いきります。

・飲んで美味しいと感じた物をひとつの答

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