モンゴルを代表する3つのお酒

モンゴルの人々がよく飲むお酒は、
圧倒的にウォッカとビール。

（WHOのレポートより引用）

むしろその2つしか国内では、
製造されていないくらいです。

ビールは以前に別記事で紹介したので、
今回はウォッカとその他のお酒について、
ご紹介します！

①ウォッカ

モンゴル語：アルヒ（Архи）

モンゴルの冬は長く、
最高気温がマイナス15度の毎日です。

身体を温めるために、好まれているのでしょう。

アルコール度数は37~43度。
飲み方は、基本的にショットでガツン。

たしかにアルコールの作用で、
血管が一時的に拡張すると言われていますが...

お酒で身体を温めるのはいかがなものかと。

確かに昔はそれが良い方法だったかもしれませんが、
今はセントラルヒーティングで24時間ずっと
室温が25度前後を保たれていますし、
服を着こめばいいだけなので。

それでも、飲み会では必ず登場。
飲むことを避けては通れません。

なぜならモンゴルの風習で、
　・最低3杯は飲む
　・開けた瓶は空になるまで飲む
といったルールがあるからです。

”郷に入れば郷に従え”
とりあえずは飲むけど、
美味しくないし、
潰されるまで飲まされ続ける無限ループ。
ただの地獄です。

いかに長く席を離れるか
日々研究をしております。

ただ、モンゴル人でもこの風習を
好まない人もいるので一安心しました。

ちなみに、毎年12月は
パーティー三昧のため、
少し憂鬱な気分になります。

ところが、今年（2020年）は
某感染症の影響で全て中止になるでしょう。
唯一の恩恵ですね。

比較的、安価で美味しさを求めるなら、
EVOKがおススメ。

スッキリとした味わいで、
そんなにアルコール臭はキツくないです。

700ｍlで40,000MNT（1,500円）
くらいだった気がします。

10,000MNT（360円）以下の商品もありますが、
絶対に買わない方がいいです。
消毒液の味で、悪酔いすること間違いなし。

②馬乳酒

モンゴル語：アイラグ（Айраг）

カルピスの発祥であると言われています。

名前の通り、馬のミルクを発酵させた物。
革袋やタンクの中に入れて、棒で撹拌させます。

夏だけの期間限定飲料であり、
遊牧民は食事を摂らずに馬乳酒だけで
過ごしたりするようです。

微炭酸で酸味強めのヨーグルトっぽい味。
アルコール度数は2∼3度らしい。

大量に飲むと酔った感じになりますが、
小さい子どもたちも普通にガバガバ飲みます。

ちなみにこれを飲んだら、
もれなく下痢になります。
（油断していたら、下から漏れます）

このことを、現地の人々は
「腸が綺麗になる」
と言います。
ナチュラル下剤ですね。

地域によって特徴は様々であり、
アルハンガイ県やボルガン県のは
特に美味しいようです。

ゴミや虫、毛などが浮いていたりしますが、
隠し味だと思って、気にせずいただきましょう

⇩実際の作り方はこちらをどうぞ

③シミーンアルヒ(шимийн архи)

別名：ネルメルアルヒ(нэрмэл архи)
　　　ミルクウォッカ(сүүний архи)　など

家畜の乳を蒸留させたもの。
無色透明。

アルコール度数は20度前後。
「水みたいだよ」と言われますが、
乳臭さと獣の味はします。
正直、水とは程遠いです。

大量の乳からわずかな量しか作られず、
遊牧民しか飲めないものでした。

最近、工場でも製造されるようになり、
スーパーでも手にいれることが可能です。

値段は忘れましたが、
そこそこいいお値段だった印象。

⇩実際の作り方はこちらの動画をどうぞ

⇩外国人が飲んでみた反応

最後に

せっかく海外に行ったら、
見た目が怪しくても
美味しくなさそうでも
試してみることは大事だと思います。

現地の人と仲良くなるのはもちろん、
いい経験になるはずです。

モンゴルを訪れた際、
ぜひこれらのお酒を
飲んでみてはいかがでしょうか。