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管理栄養士のアスリートレシピ

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食トレーニング研究所 所長の管理栄養士木下ともえが考えたアスリート向けのレシピや献立を紹介するマガジンです。アスリート向けですが、健康的な食事を食べたいアスリートじゃない方にもオ… もっと読む
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#プロテイン

【試作中】プロテインスフレチーズケーキ

【試作中】プロテインスフレチーズケーキ

プロテインを入れたふわふわのスフレチーズケーキを焼きたくて試作中です。まだ完成したレシピではなく、改良中ですが公開します。

プロテインスフレチーズケーキ
*15㎝丸型1個を8個分に切った1個分
 66kcal たんぱく質2.4g 脂質4.2g 炭水化物4.1g
*蒸し焼きにするので底が抜けない型を使用

【材料15㎝丸型2個分】
クリームチーズ 150g
上白糖 10g
卵黄 3個分
ウィダーマ

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【管理栄養士のアスリートレシピ】プロテインベイクドチーズケーキ

【管理栄養士のアスリートレシピ】プロテインベイクドチーズケーキ

アスリート向けにプロテインを強化したデザートが作れないかと思い、山崎志保さんの『プロテインダイエットレシピ』のベイクドチーズケーキバーを参考に作ってみました。

高タンパク質で、低脂質&低炭水化物なチーズケーキです。普通のチーズケーキよりタンパク質は2倍で、カロリーや脂質、炭水化物は半分ぐらいです。

初回のレシピなのでこれから改良していく予定ですが、備忘録としてアップします。

■プロテインベイ

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