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昨晩のアテ

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#アテ

大好きな定番、梅酢どうふ

大好きな定番、梅酢どうふ

一昨日のアテ。

-納豆奴
-きゅうりの糠漬け
-梅酢豆腐
-ぶり刺身
-わかめとラディッシュとじゃこの酢の物
-水茄子の浅漬け

小さな頃から赤く染まった梅漬けが好きで、
白いご飯に梅酢をかけて食べちゃうくらい、
生活に梅漬けは欠かせない。

今は梅を漬けてくれていた母も他界しているので、
毎年梅漬けも自分で漬けている。

塩漬けにして、大好きな梅酢が上がってくる様子を見るのはわくわくするよね。

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ズッキーニでカルパッチョ

ズッキーニでカルパッチョ

昨日のアテ。

糠漬け カブ、ゆで卵
納豆奴
しじみ
焼きなす
わかめとラデッシュの梅酢
カツオ刺身
ズッキーニのカルパッチョ

昨晩も涼味といえば涼味。
火を使ったといえば焼きなすだけ。

ズッキーニ、最近安くないですか??
きゅうりも。

こないだも、十条の商店街を散策していたら、
一本10円というズッキーニがゴロゴロと売っていた。

十条の物価がすごいのかもしれないけれど、
でも確かに近所の

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