JKお弁当日記：自家製鮭のほぐし身でお弁当

こんばんは！
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

週明け、ちょっと雨がぱらつきましたね。
これから台風が近づいてくるようですが、被害が出ませんように・・・

さて、先週１週間リモート授業だった娘、今日から登校！
ということで、今日からまたお弁当作りがスタートです😀

今日のJKお弁当は・・・

今日のJKお弁当。

夕食お流れの豚の生姜焼きに、黒いのはブラウンマッシュルームとえびのガーリック風味、定番の卵焼き。

ごはんは自家精米七分づきごはんに、先日の鮭のアラを一塩して冷蔵庫乾燥した自家製簡易塩鮭をほぐしたものを混ぜ込み、自家製小梅干を添えました。

鮭のアラの一塩はまだまだあるので、全て焼いてほぐして冷凍済み。
当分の間、お弁当に大活躍しそうです。
炊き立てごはんに混ぜ込みして、鮭のおにぎりもいいですね😍

JKお弁当日記、明日もお楽しみに。